当我们都不认为这是可能的时候，

Aqua餐饮集团位于尖沙咀的旗舰店aqua一经改造，

已华丽转身为更性感，更迷人的酒吧餐厅。

 

 

　

 

项目座落于尖沙咀北京道一号阁楼，

其创办人David Yeo与伦敦著名的室内设计建筑公司David Collins Studio携手合作，

以坐拥著名及壮丽的维港景色为主打，凭借精致新形象示人，

为宾客呈献视觉、听觉、味觉俱全的崭新感官盛宴。

 

 

 

 

整个改造工程是aqua创办人David Yeo与世界知名室内设计建筑公司David Collins Studio的合作成果。

获得2011年Quintessentially大奖“年度室内设计师”的David Collins Studio素以出色设计誉满全球，

曾主理众多得奖项目，当中包括伦敦食府The Wolseley 、Nobu Berkeley St及Massimo，

以及国际顶尖酒吧The Blue Bar、Claridges和The Connaught Bar等。

 

 

 

　

　改造后的餐厅在布局上大致维持原有的风格，

宾客依然可观赏到醉人香江美景，唯一不同的，

是整个场地已换上精致瑰丽、经典永恒的新面貌，

楼上酒吧在焕颜后提升了餐厅的功能，

吸引了更多的年轻消费族群。

 

 

 

 

　 

正门与餐厅之间有一条通道，两边全是镜子，配以多变的灯效，极像“花生骚”里的天桥。

客人走进去，即化身成为Top Model，昂首阔步，时尚感甚至能冲昏头脑！

穿越尽头的黑色玻璃门，才是真正的餐厅部分。占地约6,000尺，偌大开扬，

金属制的屏风、舒服的马蹄座，兼顾了 Hip与优雅的气质，

特别设计的VIP房与私人隔间贵气十足。餐厅主打客户定位为整装待发的新潮男女，

在Chill-out Music的带领下一定是谈笑用餐，轻松愉悦。

餐饮与酒吧的设计还包括对比强烈的蓝色木地板与古董黄铜制品，

以及订制的屏幕、镜子、吊灯甚至是Fresnel玻璃罩灯。

aqua标志中带有圆环的标志性十字图案，更化身成整间餐厅的主题图样。

 

 

 

　　David Yeo表示：“aqua 的全新设计流露出David Collins 的典型特色，

其独特的古典与优雅感，为空间赋予永恒不朽的奢华格调。

以家具设计为例，沙发及椅子上的蓝色皮革全于意大利订造，

精心挑选的皮革在染成蓝色后，再压花后印染上金属色，

营造出略带金属质感、耀眼夺目的效果。

当电梯门一打开，宾客立即会被接待处的aqua 标志所吸引，

这个旧金属质感的标志嵌于地板中，犹如古希腊的马赛克。”

 

 

 

 

      此次改造给主打提供夜生活的aqua spirit提供了时尚的可能性。

设计得更为宽敞的酒吧间，添置了更多沙发座椅与高脚桌，

宾客在鸟瞰一望无际的维港景色之余，

在此品呷鸡尾酒，体验奢华的时尚都市生活。

 

 

 

 

David Yeo表示：“这次重新装修，除了为别树一格的地标场地打造了更宽敞的空间、款式，

还创新了原有的酒菜品种，增添了全城最炙手可热的音乐。

不过，在aqua变得更加舒适之余，我们并没有变更任何宾客原本喜欢的元素，

只是在对经典设计稍作更新后，增添了新的创新设计。”

 

 

 

 

　　不但环境吸引人，餐桌上的美食也是美不胜收。

这里可同时品尝到意大利菜及日本菜，但可不是走Fusion路线，

而是“各自为政”，分别由两位大厨主理——新派意式菜系主厨Marco Medaglia、日式菜系主厨岩桥达也。

招牌菜既有炸米兰牛仔扒、牛骨髓意大利饭等传统米兰菜，亦有经典的生牛肉他他，

味道浓郁的黑松露鱼子酱，配上重新演绎的自制香肠云吞、

心太软朱古力、橙味的雪葩等，想想就垂涎三尺！

 

　　“永恒的奢华感”是David Yeo希望改造后的aqua能够给顾客带来的切身感受，所以，如果你正在寻找一个富有魅力的夜浦地点，还想在香港留下深刻的印象，aqua肯定能满足你的需要。